主料:
蹄髈适量
辅料:
黄豆适量，
玉米适量葱姜适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量黄豆玉米炖蹄髈的做法步骤
1.材料：蹄髈、玉米、黄豆（头天晚上泡好的）。
2.蹄髈泡于水中去除血水后沥干水分。
3.蹄髈冷水下锅，加葱姜和料酒煮开。
4.煮开后撇去浮沫，有多少撇多少。
5.加入黄豆和玉米中小火炖，保持沸腾状态。
6.蹄髈软烂后，加点盐和鸡精调味。
7.撒点葱花就可以吃啦。
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热菜 家常菜 汤羹 蹄髈
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